TARTA DE NARANJA AMARGA Y CHOCOLATE CON FLORES SECAS

5.5.16


Hace unas semanas Ainhoa del blog Cookcakes de Ainhoa me propuso ser La Invitada del Mes en su blog, por lo que debía preparar una receta dulce muy rica para estar a la altura de los postres deliciosos que ella prepara! Y creo que esta tarta reúne todos los requisitos para ser La Invitada del Mes, pues se trata de una tarta que en casa aprovechamos a prepararla en alguna que otra ocasión, pues tanto para mí como para mi marido es muy especial, y te voy a contar porqué: es la tarta que comimos en nuestra boda, hace ya 12 años. Tuvimos una boda sencilla y preciosa en un hotel de la sierra norte de Madrid propiedad de una amiga, donde nos casó su primo que era Concejal; la tarta nos la preparó su prima que tiene una pequeña pastelería-panadería en un pequeño pueblo de al lado ( en cuanto la probamos quedamos prendados de su sabor, aroma y textura, no quisimos probar nada mas!), a la boda acudieron las personas más importantes de nuestra vida y todo transcurrió al aire libre y como puedes imaginarte, en un marco incomparable rodeados de la naturaleza tan bonita que tiene la sierra norte de Madrid. ¡Por eso esta tarta es tan especial para nosotros!


Tiene una base de masa brisa fresca, una capa de mermelada de naranja amarga y sobre esta, una capa deliciosa de ganache de chocolate. Como puedes comprobar, sencilla pero realmente deliciosa. La única diferencia que existe entre esta y la de la boda, es que para esta ocasión en vez de rodajas de naranja confitadas, he utilizado pétalos secos de flores comestibles (de malva, flores de maíz, clavel de moro, flores de heno, flores de cártamo, hojas de fresa, pétalos de rosa, y azul alholva) para decorarla y aportarle un toque de sabor y aroma extra, que la vuelven más deliciosa si cabe.


No te pierdas la receta, puedes encontrarla aquí...


¿A que esperas a prepararla? ;)

¡Nos vemos pronto!

LA RECETA
by Patricia Valdivielso

14 comentarios:

  1. que bonitos recuerdos patry, y la tarta sencilla y muy rica seguro ,al menos la pinta que tiene a si lo dice
    besitos

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    1. Es una tarta fabulosa por su sencillez. Te animo a que la prepares ;) un besazo

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  2. Patricia todo genial!!! ;-))
    Y el corte de esta tarta se ve fantástico.
    Un saludito

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    1. Muchas gracias, es una tarta fabulosa de sabores! Un besazo

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  3. Ya he visto en el otro blog el post de invitada del mes, y no quería dejar de comentarte en tu blog lo rica que me parece tu tarta, me la apunto para hacerla, me ha encantado descubrir tu blog

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    1. Muchas gracias, espero que te guste porque es una tarta sencilla pero fabulosa de sabores y textura, un besazo y gracias por tu visita, espero que te quedes ;)

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  4. Sencilla, pero deliciosa, el contraste de la naranja y el chocolate...delicioso! y los recuerdos que te traen...mucho mas deliciosos!! Bs.

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    1. Sin duda los recuerdos son lo mejor, aunque un bocado de esta tarta es fantástico, te los aseguro! ;)

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  5. Qué bonita debió ser la boda! estas fiestas con los más cercanos son lo mejor, así puedes sentir lo bueno de cada uno, los deseos son más reales y el recuerdo inolvidable. Elegisteis una tarta de chocolate, deliciosa, yo soy fan del chocolate y compartirlo con los seres queridos siempre viene bien. Un besito guapa

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    1. Fué una boda perfecta, de la que aún hoy 12 años después, la gente sigue haciendo algún que otro comentario de lo mucho que disfrutaron, asíque quedará sin duda un precioso recuerdo de ese gran día en cada bocado de esta rica tarta siempre que la preparemos ;) Un besazo

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  6. que gozada de tarta, tiene que estar estupenda.
    besos crisylaura

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    1. Muchas gracias! Y si...esta estupenda ;) y sencilla...que mas se puede pedir? ;) bss

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Muchas gracias por dejarme tu comentario,
me hace una ilusión tremenda recibirlo!
Bss